段々と寒くなってきました。

そんな中「突沸」の話が、多発中！


危険な突沸。

沸騰石で、突沸が防げるとの話もありますが、実際どういったことなんでしょうか？

やけど多発？突沸注意報発令中！

怖い！！

さて、

国民生活センターより、

最近突沸の事故が、多発しているとの話が、

出てきているそうです。


この突沸、

上の動画でもありますが、

突然沸騰してしまい、

一気に、水が周囲に飛散る様子がよくわかります。


最近寒くなってきましたし、

寒波でさらに寒くなってきそうですから、

さらに注意が必要ですね。


突沸は、味噌汁などを温めていると、

沸点をこえても、なかなか沸騰せずに、

あるタイミングで、急に沸騰します。


ですから、

水が温まっているはずなのに、

小さい泡が、出てきていないのなら、

少し注意が必要ですね。


沸騰石なら突沸を防げるの？


さて、

この突沸を防ぐ為に、

沸騰石というアイテムがあります。


突沸は、

水分の中に溶け込んでいる、

酸素や二酸化炭素が、

一気に吹き出す現象です。


その溶け込んでいる空気を、

吹き出す前に、外に逃す役目を果たしてくれるのが、沸騰石。


これを使用すると、

安心して、料理をすることができるのですが・・・


探してみても、

どうも実験用品としての、

沸騰石しか見当たりません・・・


キッチンで、

使えるようなものはないんですかね～～

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